Qu'est-ce que la DLUO ?

La DLUO, ou Date Limite d'Utilisation Optimale, sous la mention «A consommer de préférence avant le...» signifie simplement qu'au-delà de la date indiquée, le produit est susceptible de perdre de sa valeur gustative et nutritionnelle sans toutefois représenter un risque pour la santé. Sa revente au consommateur est tout à fait autorisée.